胡石奇，男，胃腸外科主任醫(yī)師，碩士生導(dǎo)師、省醫(yī)學(xué)會(huì)外科學(xué)分會(huì)疝與腹壁外科學(xué)組委員，解放軍普外研究所腸瘺治療協(xié)作組成員。從事普外臨床工作已三十余年，積累較豐富的臨床工作經(jīng)驗(yàn)。熟練掌握普外專(zhuān)業(yè)各種常見(jiàn)疾病的診治規(guī)范與手術(shù)治療方式，近十余年主要專(zhuān)于胃腸外科領(lǐng)域，擅長(zhǎng)各類(lèi)胃腸道疾病開(kāi)放手術(shù)，尤以結(jié)直腸腫瘤的各種手術(shù)見(jiàn)長(zhǎng)，并且負(fù)責(zé)科室內(nèi)外科營(yíng)養(yǎng)支持治療的推廣應(yīng)用，在嚴(yán)重腹腔感染，腸外瘺治療，胃腸腫瘤圍手術(shù)期營(yíng)養(yǎng)支持等方面有一定造詣。近年來(lái)主持省、市級(jí)科研課題四項(xiàng)、國(guó)家級(jí)、省級(jí)學(xué)術(shù)雜志發(fā)表論文三十余篇。

尤其對(duì)于胃腸道腫瘤手術(shù)治療和術(shù)后化療，直腸癌低位切除和保肛，無(wú)張力疝修補(bǔ)手術(shù)，脾臟疾病診斷及手術(shù)處理等方面有一定造詣； 近年來(lái)在科室內(nèi)負(fù)責(zé)開(kāi)展“外科臨床營(yíng)養(yǎng)支持”方面的工作，在腸外瘺的治療，腹部手術(shù)圍手術(shù)期營(yíng)養(yǎng)支持等方面獲得良好治療效果。 為廣東省醫(yī)學(xué)會(huì)外科分會(huì)疝與腹壁學(xué)組委員，廣東省肝病學(xué)會(huì)肝膽胰外科學(xué)組委員。