胡懷東，醫(yī)學(xué)博士，目前任重慶醫(yī)科大學(xué)病毒性肝炎研究所研究員，重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院院辦公室主任、臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師，碩士生導(dǎo)師。胡博士2000年獲得重慶醫(yī)科大學(xué)內(nèi)科學(xué)碩士學(xué)位，2006年獲得重慶醫(yī)科大學(xué)并獲得內(nèi)科學(xué)博士學(xué)位，2013-2014香港大學(xué)李嘉誠(chéng)醫(yī)學(xué)院訪問(wèn)學(xué)者。胡博士的主要研究方向是肥胖和脂肪肝等代謝性疾病的臨床營(yíng)養(yǎng)研究，胡博士的前期研究結(jié)果顯示肝細(xì)胞癌（HCC）患者補(bǔ)充支鏈氨基酸（BCAAs）相對(duì)安全，補(bǔ)充BCAA臨床應(yīng)用改善肝癌患者肝功能儲(chǔ)備，提高生活質(zhì)量；臨床薈萃分析表明，咖啡有助于防止肝纖維化和肝硬化的發(fā)展。胡博士近年來(lái)承擔(dān)國(guó)家自然科學(xué)基金等多項(xiàng)科研課題，以第一作者或通訊作者在各類(lèi)醫(yī)學(xué)期刊發(fā)表18篇SCI收錄論文。 目前學(xué)術(shù)任職：中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟專(zhuān)家委員會(huì)第一屆常務(wù)委員，2018.01；吳階平醫(yī)學(xué)基金會(huì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)部肥胖管理專(zhuān)業(yè)委員會(huì)第一屆常務(wù)委員，2017.09；重慶市醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師分會(huì)第一屆委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，2016.12；中國(guó)老年醫(yī)中國(guó)抗衰老促進(jìn)會(huì)女性健康專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員，2016.02；中國(guó)老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)食品安全分會(huì)第一屆委員會(huì)常務(wù)委員，2015.11；中國(guó)老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)內(nèi)分泌代謝分會(huì)第一屆委員會(huì)委員，2015.10；中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與代謝管理專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員，2015.01。

營(yíng)養(yǎng)評(píng)估、醫(yī)學(xué)減重