周一泉，女，住院醫師，2000-2007年 復旦大學上海醫學院臨床醫學專業七年制碩士研究生（中山醫院心血管病）、2007-2010年 交通大學醫學院附屬仁濟醫院內科住院醫師輪轉、2010至今 交通大學醫學院附屬仁濟醫院臨床營養科，擅長各類危重疾病（如炎癥性腸病、短腸綜合征、急慢性胰腺炎、消化道瘺等）的腸內外營養支持及長期營養管理，肥胖及相關慢病的綜合干預。

各類危重疾病（如炎癥性腸病、短腸綜合征、急慢性胰腺炎、消化道瘺等）的腸內外營養支持及長期營養管理，肥胖及相關慢病的綜合干預