潘秀珍，女，主任醫師，教授，福建省立醫院名譽院長，消化病研究室主任，碩士生導師。1957年畢業于福建醫學院醫療系，現任全國消化學會委員，中華醫學會理事，福建省醫學會理事，省消化學會主任委員等職。《中華消化》雜志、《胃 腸病 與 腫瘤 》雜志、《臨床肝膽》雜志等雜志編委。英國皇家醫學會會員。撰寫論文130余篇，參編專著９本。曾到美國、澳大利亞、日本等地參觀訪問或國際學術交流。獲省廳級科研成果１８項，被授予省優秀專家稱號，享受國務院頒發的政府特殊津貼。成就載入英國劍橋IBC 出版的《世界名人字典》第23版和美國ABI出版的《世界5000名人》第４版。擅長胃腸，肝膽， 胰腺疾病 疑難雜癥。榮獲全國衛生先進工作者、全國五一勞動獎章、全國三八紅旗手、福建省勞動模范、省五一獎章、省三八紅旗手和福州市勞動模范等光榮稱號。出席過中國共產黨第十三次代表大會。曾任第八屆全國人大代表。

胃腸、肝膽、胰腺疾病等疑難雜癥的診斷治療。對胃癌的胃內環境，急性重癥胰腺炎和肝纖維化方面造詣